Satureja montana

Satureja montana -Bergbonenkruid- is een winterharde kruidenplant. Hij heeft verhoutende eigenschappen en is daarom een halfheester te noemen. Het bergbonenkruid is te gebruiken in gerechten met erwten en bonen, vis of vlees. De witte bloemetjes in juli-september voor desserts en kruidenthee. Verlangt een zonnige standplaats in niet te natte grond. Daarbij is het aan te raden de Satureja montana regelmatig terug te snoeien, wat hij goed verdraagt, omdat je daarmee groei van jong blad motiveert wat het beste culinair te gebruiken is.